albergo miralago

Albergo Ristorante
Miralago

Menù

Tartina del boscaiolo

Polenta cùnscia con salamino nostrano

Gnocchi di polenta ripieni al Bitto con crema di zucca

Polenta gialla con costine al forno e spinaci alla panna

Bocconcini d'agnello alle spezie con polenta taragna

Gelato al sambuco con biscotto di mais

Caffè - Digestivo della casa - Acqua - Vino

Vino Rosso di Valtellina IGT
Conti Sertoli Salis

Campo Tartano
Tel. 0342.645052
www.miralago.net
info@miralago.net

agriturismo la bedula

Agriturismo
“La Bedùla”

Menù

Crostini di polenta fantasia

Polenta gialla della Valtellina con bocconcini di capra ai funghi porcini

Polenta Cùnscia

Polenta Cropa con costoletta d’agnello, insalata e sottaceti

Torta casalinga

Caffè Moka - Digestivo della casa - Acqua - Vino

Vino Rosso di Valtellina
Rainoldi DOC

Campo Tartano
Tel. 328.7397771
www.bedula.it
raffaella.bianchini@email.it

Solo ristorazione

albergo la gran baita

Albergo Ristorante
La Gran Baita

Menù

Casagai con rosmarino su letto di cavolo cappuccio croccante

Crostone brie noci

Disco di polenta con tartare di salmerino agli agrumi

Gnocchi di polenta con salsiccia e funghi

Polenta cropa con costine

Polenta gialla con spezzatino del contadino

Semifreddo al braulio

Caffè - Digestivo della casa - Acqua - Vino

Vino Rosso di Valtellina
Satiro DOC di Pietro Nrera

Tartano
Tel. 0342.645043
Fax 0342.645307
www.albergogranbaita.com

albergo vallunga

Albergo Ristorante
Vallunga

Menù

Insalatina valtellinese in cialda di grano saraceno

Gnocchi di Polenta al ragù di salsiccia

Polenta mista con Cervo in salmì

Polenta Taragna con salame nostrano

Polenta di Mais rosso con funghi porcini trifolati e cotechino

Piatto di formaggi della Val Tartano con cipolle di Tropea

Gelato artigianale alla mela verde e segale

Caffè - Genepì della casa - Acqua - Vino

Vino Rosso di Valtellina
Nino Negri

Tartano - Via Roma, 12
Tel. 0342.645010 - 0342.645100
www.hotelvallunga.it
vallunga.tartano@libero.it

rifugio il pirata

Rifugio
“Il Pirata”

Menù

Dobloni di Polenta con burro d'alpeggio e salmone

Crostini di Polenta con funghi porcini

Polenta al forno con spezzatino di cervo

"Bucia" di polenta con ripieno di formaggi

Torta del Pirata

Caffè Moka - Ammazzacaffè del Pirata - Acqua - Vino

Vino rosso di Valtellina IGT
Orgoglio di Giorgio Piccapietra

Tartano - Via Arale
Tel. 0342.645086 - 349.6424732
www.piratavittorio.it

Cena, pernottamento, colazione
€ 48,00

rifugio beniamino

Rifugio
Beniamino

Menù

Polpette di Polenta con pomodorini secchi e capperi

Sfoglie di Polenta con salame nostrano

Sformatini di Polenta alle verdure con pancetta

Crocchette di Polenta con prosciutto e formaggio

Tortino di Polenta con taleggio e radicchio

Lasagnetta di Polenta alla zucca e salsiccia

Ciambella di farina di mais alla marmellata di mirtilli e panna cotta ai frutti di bosco

Caffè - Digestivo della casa - Acqua - Vino

Vino Rosso di Valtellina
Rainoldi DOC

Tartano - Via Arale, 9
Tel. 0342.645024 - 389.1188202
gianlucagusmeroli@tiscali.it

OFFICINA DELLA TERRA

IL NOSTRO GRANOTURCO E' SPECIALE

È il risultato ottenuto dalla coltivazione di una semente antica.

Il granoturco viene coltivato in terreni trattati esclusivamente con prodotti biodinamici.

La macinazione a pietra, fatta al momento dell'ordinazione, dà una farina integrale di ottima qualità.

Val Tartano èDelizie di Polenta

In questi weekend trovi i menù dell'Accademia della polenta 2018

27/28 Ottobre
3/4 Novembre
10/11 Novembre
17/18 Novembre
24/25 Novembre
1/2 Dicembre
€ 28
solo ristorazione
€ 58
con pernottamento

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